Nguyên tắc làm việc của bồn tắm nước quay khử trùng
Đưa sản phẩm vào nồi hấp khử trùng, xi lanh khí được ép riêng, cửa nồi hấp đóng lại. Sau đó, cửa nồi hấp được đảm bảo an toàn bằng khóa liên động an toàn ba lần. Trong suốt quá trình khử trùng, cửa được khóa một cách cơ học.
Quá trình khử trùng được thực hiện tự động theo công thức được nhập vào bộ điều khiển vi xử lý PLC.
Khi bắt đầu, nước nhiệt độ cao của bể nước nóng được bơm vào nồi hấp khử trùng. Sau khi nước nóng được trộn với sản phẩm, lưu thông liên tục thông qua máy bơm dòng chảy lớn và ống phân phối nước phân phối khoa học, hơi nước được bơm qua máy trộn hơi nước để sản phẩm tiếp tục nóng lên và khử trùng.
Nước quá trình trong nồi hấp khử trùng đạt được dòng chảy đồng nhất ở bất kỳ vị trí nào theo hướng thẳng đứng và ngang thông qua vòng quay của cơ thể quay để đạt được sự phân bố nhiệt tuyệt vời.
Trong suốt quá trình, áp suất bên trong nồi hấp khử trùng được kiểm soát bằng chương trình nạp hoặc xả khí nén vào nồi hấp khử trùng bằng van tự động. Vì nó được khử trùng bằng cách ngâm nước, áp suất trong nồi hấp không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, áp suất có thể được đặt tự do theo bao bì của các sản phẩm khác nhau, làm cho ứng dụng của thiết bị rộng hơn (ba miếng có thể, hai miếng có thể, túi đóng gói linh hoạt, v.v. thích ứng cùng một lúc).
Giai đoạn làm mát có thể chọn cách thu hồi và thay thế nước nóng để thu hồi nước nóng khử trùng vào bể nước nóng, do đó tiết kiệm năng lượng nhiệt.
Khi quá trình khử trùng kết thúc, một tín hiệu báo động sẽ được phát ra. Lúc này có thể mở cửa và tháo dỡ vật liệu. Sau đó chuẩn bị tiến hành khử trùng lô sản phẩm tiếp theo.
Sự phân bố nhiệt độ đồng đều trong cơ thể nồi hấp là+/- 0,5 ℃, áp suất được kiểm soát ở 0,05Bar. Toàn bộ quá trình làm việc, tốc độ và thời gian quay của cơ thể quay được quyết định bởi quá trình khử trùng của sản phẩm.
Ưu điểm của bồn tắm nước quay tiệt trùng
●Phân phối dòng chảy đồng đều
Dòng chảy đồng nhất đạt được ở bất kỳ vị trí nào theo hướng dọc và ngang bằng cách chuyển hướng dòng chảy trong bể quy trình. Hệ thống lý tưởng cho phép dòng chảy phân tán đến trung tâm của mỗi pallet sản phẩm, do đó đạt được hiệu quả diệt khuẩn đồng đều mà không có góc chết.
●Nhiệt độ cao xử lý thời gian ngắn
Bằng cách làm nóng nước nóng trong bể nước nóng trước và khử trùng bằng cách làm nóng nó từ nhiệt độ cao, có thể thực hiện khử trùng nhiệt độ cao trong thời gian ngắn.
●Thích hợp cho bao bì dễ mặc
Bởi vì nước có lực nổi, lực nổi của nước khi xoay có thể hình thành tác dụng bảo vệ rất tốt.
●Thích hợp để xử lý bao bì lớnthực phẩm
Việc sử dụng nồi hấp khử trùng loại tĩnh rất khó để làm nóng và khử trùng phần trung tâm của thực phẩm đóng hộp lớn trong một thời gian ngắn, đặc biệt là thực phẩm có độ nhớt cao.
Với khuấy xoay, thực phẩm có độ nhớt cao có thể được làm nóng đồng đều đến vị trí trung tâm trong một thời gian ngắn và đạt được hiệu quả diệt khuẩn hiệu quả. Sức nổi của nước ở trạng thái nhiệt độ cao cũng đóng vai trò bảo vệ bao bì sản phẩm trong quá trình trộn quay.
● Cấu trúc hệ thống quay đơn giản và hiệu suất ổn định
>Cấu trúc cơ thể quay được xử lý và tạo hình một lần, sau đó xử lý cân bằng để đảm bảo tính ổn định của vòng quay cơ thể lồng.
>Hệ thống kéo sử dụng cơ chế bên ngoài để xử lý toàn bộ, cấu trúc đơn giản, thuận tiện cho việc bảo trì và bảo trì, kéo dài tuổi thọ đáng kể.
>Hệ thống ép sử dụng xi lanh hai chiều tự động ép riêng lẻ, cấu trúc hướng dẫn chịu lực, kéo dài tuổi thọ của xi lanh.
