Máy đo hàm lượng chất béo rắn MRI

Tại sao phải đo chất béo rắn:

Hàm lượng chất béo rắn(SFC) là một chỉ số đo lường thông thường như dầu ca cao, bơ thực vật, bơ, v.v., là sự tan chảy của chất béo ở các nhiệt độ khác nhau cũng như chỉ số hiệu suất độ cứng. Tính chất nóng chảy và độ cứng có ảnh hưởng lớn đến hương vị, mùi thơm cũng như hiệu suất bôi. Tính chất nóng chảy có thể thu được bằng cách làm nóng trực tiếp cho đến khi tan chảy * nhưng giá trị SFC có mối quan hệ mạnh mẽ với loại tinh thể của chất béo, rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ và có mối quan hệ lớn với tốc độ kết tinh hoặc quá trình làm nóng trước.
SFC là một chỉ số quan trọng về chất béo mới và là một chỉ số quan trọng hơn về kiểm soát chất lượng của các nhà sản xuất thực phẩm.

Chất béo rắn MRI:

Kỹ thuật đo hàm lượng chất béo rắn Việc xác định hàm lượng chất béo rắn bắt đầu bằng cách sử dụng máy đo bulking, theo công thức thực nghiệm thu được là chỉ số chất béo rắn (SFI), nhưng quá trình hoạt động phức tạp và đòi hỏi kỹ thuật cao.

Từ những năm 1960, cộng hưởng từ hạt nhân (NMR) đã được sử dụng như một phương tiện đáng tin cậy hơn để xác định hàm lượng chất béo rắn, vì nó xác định số lượng chất lỏng trong chất lỏng, cái gọi là phương pháp NMR gián tiếp có thể gián tiếp xác định hàm lượng chất béo rắn, mặc dù phương pháp gián tiếp có độ chính xác cao và chỉ yêu cầu một mẫu (mẫu tham chiếu dầu 100%), nhưng thử nghiệm vẫn còn khá rắc rối và phải mất 4 thử nghiệm để tạo ra kết quả hàm lượng chất béo rắn.

Máy đo hàm lượng chất béo rắn MRISo với phổ NMR sóng liên tục thực hiện phương pháp NMR gián tiếp, phổ NMR xung có thể thu được cả hàm lượng chất béo rắn và chất lỏng, phương pháp NMR trực tiếp được phát triển sau này. Mặc dù phương pháp NMR trực tiếp yêu cầu ba mẫu tiêu chuẩn (0% SFC, 30% SFC thấp, 70% SFC cao), thử nghiệm thông thường chỉ cần được kiểm tra một lần thay vì 4 lần, kết quả kiểm tra chính xác hơn so với phương pháp NMR gián tiếp và phương pháp NMR trực tiếp làm giảm khả năng lỗi của người vận hành. Mặc dù thử nghiệm SFC được đơn giản hóa, việc đơn giản hóa việc làm nóng trước mẫu hạn chế tốc độ phân tích và quá trình làm nóng trước phải được đảm bảo trong một khoảng thời gian nhất định.
SFC là một chỉ số quan trọng về chất béo mới và là một chỉ số quan trọng hơn về kiểm soát chất lượng của các nhà sản xuất thực phẩm.

Máy đo hàm lượng chất béo rắn MRIGiới thiệu sản phẩm:

Sản phẩm PQ001Máy đo nhanh chất béo rắn MRINó là một hiệu suất cao hạt nhân từ nhỏ, một hộp thiết kế, trong năm 2008 chính thức ra mắt sản phẩm, có thể nhanh chóng xác định hàm lượng chất béo rắn (SFC), kết quả kiểm tra là chính xác, độ tin cậy cao, hiệu suất ổn định. Sản phẩm sử dụng khái niệm thiết kế mô-đun, có thể thiết lập cấu hình theo nhu cầu của người dùng để đáp ứng nhu cầu thực tế của nhà máy, nghiên cứu khoa học. Có sẵn không chỉ có MRI mà không cần chuẩn bị mẫu đặc biệt, kiểm tra không phá hủy, bảo vệ môi trường xanh, và độ chính xác đo lường và độ lặp lại rất tuyệt vời, tốc độ phân tích nhanh, hoạt động đơn giản và thuận tiện, là một máy phân tích từ hạt nhân nhỏ lý tưởng với tỷ lệ giá cao.

Thông số cơ bản:

1, Loại nam châm: Nam châm vĩnh cửu
2, cường độ từ trường: 0,5T

Chức năng chính:

Xác định nhanh hàm lượng chất béo rắn (SFC)
Phạm vi áp dụng: dầu ca cao, bơ thực vật, bơ vv

Ví dụ ứng dụng：Kiểm tra MRI nội dung chất béo rắn