Chuẩn bị trước khi mở
1. Tiệm bánh mì bình thường đều thuê một đầu bếp chuyên làm bánh mì, hơn nữa tiệm bánh mì bình thường không chỉ mua bánh mì một loại thực phẩm, ít nhất sẽ có bánh ngọt, một ít điểm tâm a bánh quai chèo gì đó ngay từ đầu không cần tự mình làm, là vào nhà máy khác. Bởi vì bánh mì không thích hợp để vận chuyển đường dài, thường tự làm.
Trước khi khai trương cần chuẩn bị một số giấy tờ: Giấy phép kinh doanh (Cục Quản lý kinh doanh). Giấy phép đăng ký thuế (địa phương *). Giấy phép vệ sinh (địa phương *). Giấy phép xả thải (địa phương *). Giấy phép chữa cháy (đội cứu hỏa địa phương). Giấy phép sức khỏe cá nhân (địa phương).
3. Chuẩn bị thiết bị: Thông thường tiệm bánh mới mở, dùng một số thiết bị cơ bản là được, cùng với sự phát triển sẽ cập nhật thiết bị. Ví dụ, máy xay mì (máy xay sinh tố), máy đánh trứng, máy làm kem (để làm bánh), lò nướng lớp (với khay lò nướng đầy đủ), tất cả các loại dụng cụ mài, bánh nói chung sẽ được sử dụng, và túi đóng gói thực phẩm. Và dụng cụ đựng bánh mì đã làm xong.
4. Nguyên liệu có thể đến chợ thực phẩm phụ địa phương của bạn để phê duyệt. Thông thường nguyên liệu chỉ cần bảo quản tốt, đều có thể để nửa năm đến một năm. Đừng quên giữ lại một phòng hoặc một phòng khử trùng trong khi trang trí, nếu không bộ phận y tế sẽ kiểm tra.
5. Sau đó tuyển vài nhân viên bán hàng, chuẩn bị một chút là có thể khai trương. Thiết bị cần thiết để mở tiệm bánh


Thức tỉnh, máy xay sinh tố, máy xay sinh tố, lò nướng, bếp phẳng, nồi thép không gỉ, bàn điều hành bằng thép không gỉ, búa đi bộ, chày cán bột, chảo nướng, giấy dầu, khuôn bánh, trứng bơm, miệng đóng khung (một bộ), túi đóng khung, tủ lạnh, tủ đông, lau pho mát, các loại khuôn bánh mì (hộp nướng sắt vuông, vv), xe nướng, bảng cạo (scraper), cân, cốc đo, xi lanh đo, bàn chải lớn và nhỏ, chậu thép không gỉ, bát thép không gỉ, cưa, chia bữa ăn phương Tây, máy cắt lát vuông, bột gluten cao (voi vàng), bột mì gân thấp (bột hoa hồng), bơ, kem, khối lớn hoặc pho mát, trứng, trứng Sữa, chất cải tiến bánh mì s500, dầu bánh, men, và nhiều hơn nữa!